Chocolonialismo: la oscura historia del dulce popular
A la mayoría de nosotros nos encanta saborear una tableta de chocolate de vez en cuando. Pero ¿sabía que existe una profunda conexión entre la producción de chocolate, el colonialismo y la publicidad?
„El “chocolonialismo" en la Museo Tempelhof Descubra
2025 fue Museo Tempelhof en Alt-Mariendorf, Berlín, puede verse la exposición „Chocolonialism“. Esta exposición cuenta la historia de Sarotti, marca berlinesa de chocolate fundada en 1852 y considerada en su día el mayor fabricante de chocolate de Alemania.
En su apogeo en la década de 1920, la empresa empleaba a Fábrica Sarotti unas 3.000 personas en el Canal de Teltow. Sin embargo, lo que resulta especialmente problemático es cómo Sarotti imágenes racializadas en su marca y marketing.
La m*palabra Sarotti: un legado colonial en la publicidad
Uno de los aspectos más llamativos de la historia de Sarotti es su controvertida mascota. El „Sarotti-M*Wort“, presentado en 1918, mostraba un Figura negra con ropas de colores sirviendo chocolate, una representación que servía a los supuestos „amos coloniales“.
Esta imagen se utilizó hasta 2004 y reforzó los estereotipos coloniales de Servilismo negro. Los vientos públicos en contra acabaron por provocar un ajuste, pero sólo después de que los hijos de Padres negros y los activistas presionaron a Nestlé (la empresa matriz en aquel momento), exigiendo que se replanteara sus campañas.
La estrategia publicitaria de Sarotti sentó un precedente en toda Europa y promovió el uso de representaciones racializadas en el marketing del chocolate. La intención de la mascota era romantizar el colonialismo y simbolizar el origen extranjero del cacao. En realidad, perpetuaba las ideologías racistas y reforzaba la „otredad“ del cacao. Negros.
Las raíces coloniales del chocolate
El chocolate procede de la planta del cacao, originaria de América Central y del Sur. Pueblos indígenas consumían bebidas a base de cacao desde siglos antes de que los oficiales coloniales españoles robaran semillas de cacao de México tras sangrientas conquistas.
A finales del siglo XIX, Alemania había establecido varias colonias en África, entre ellas Togo y Camerún. En estas colonias se establecieron plantaciones para Producción de cacao expandirse. Así llegó el cacao al continente africano. Las condiciones en estas plantaciones eran inhumanas. La agricultura local fue sustituida por la producción de bienes de exportación. La explotación continuó incluso después del final de la época colonial alemana.
En el siglo XX, la mayor parte del cacao crudo de las colonias africanas se exportaba a Europa, donde se transformaba en chocolate comercial. Los beneficios se quedaban en Europa, mientras que quienes cultivaban la materia prima permanecían en la pobreza.
La oscura historia de Sarotti durante la Segunda Guerra Mundial
La problemática historia de Sarotti no termina con la explotación colonial. Durante la Segunda Guerra Mundial, la empresa colaboró con las autoridades nazis y suministró chocolate a la Wehrmacht. Sarotti también utilizó Trabajadores forzosos de Polonia y la República Checa, lo que consolidó aún más el papel de la empresa en las injusticias históricas.
La industria moderna del chocolate: un legado de explotación
En la actualidad, la industria chocolatera sigue plagada de desigualdades económicas, problemas medioambientales y violaciones éticas, entre ellas Trabajo infantil.
Muchas empresas occidentales se niegan a trasladar la producción a los países donde crece el cacao. Esto les permite evitar impuestos más altos e inversiones en infraestructuras locales (como la electricidad) e impide la transferencia de conocimientos y poder económico a las antiguas colonias.
Aunque la industria mundial del cacao mueve 16.000 millones de dólares al año, la renta media de los Cacaoteros escandalosamente bajos: entre 30 y 110 dólares por hogar y año. En Ghana y Costa de Marfil, que representan el 60 % de la producción mundial de cacao, los agricultores a menudo solo ganan entre 0,78 y 1 dólar al día.
Apoyo a las marcas de chocolate éticas
Pero hay esperanza. Como consumidores, podemos marcar la diferencia chocolate producido éticamente elegir. Busque marcas con la etiqueta Sello Fairtrade, que garantiza precios justos, mejores condiciones laborales y métodos de cultivo sostenibles.
Iniciativas como Fairafric, Las empresas chocolateras que producen chocolate directamente en Ghana contribuyen a cuadruplicar los ingresos locales al mantener una mayor parte del proceso de producción en el país.
Visite la exposición
La exposición „Chocolonialism“ estuvo abierta hasta el 30 de septiembre en la Museo Tempelhof. Se trata de un libro imprescindible para cualquier persona interesada en la compleja y a menudo incómoda historia que se esconde detrás de uno de los dulces favoritos del mundo.
Gracias por leer y la próxima vez que disfrute de una tableta de chocolate, tómese un momento para reflexionar sobre su historia.
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Fuentes:
https://www.regenwald-schuetzen.org/handeln/nachhaltige-ernaehrung/kakao-und-schokolade/geschichte-der-schokolade#:~:text=Kein%20Kakao%20ohne%20Ausbeutung:%20Kolonialismus,hohen%20Gewinnen%20verkauft%20werden%20podría.
https://www.vr-elibrary.de/doi/abs/10.7788/boehlau.9783412211646.73
https://kolonialismus-begegnen.de/geschichten/die-gruendung-der-firma-sarotti