A la mayor\u00eda de nosotros nos encanta saborear una tableta de chocolate de vez en cuando. Pero \u00bfsab\u00eda que existe una profunda conexi\u00f3n entre la producci\u00f3n de chocolate, el colonialismo y la publicidad?<\/p>\n\n\n\n
\u201eEl \u201cchocolonialismo\" en la Museo Tempelhof<\/a> Descubra<\/strong><\/p>\n\n\n\n 2025 fue Museo Tempelhof<\/strong> en Alt-Mariendorf, Berl\u00edn, puede verse la exposici\u00f3n \u201eChocolonialism\u201c. Esta exposici\u00f3n cuenta la historia de Sarotti<\/strong>, marca berlinesa de chocolate fundada en 1852 y considerada en su d\u00eda el mayor fabricante de chocolate de Alemania.<\/p>\n\n\n\n En su apogeo en la d\u00e9cada de 1920, la empresa empleaba a F\u00e1brica Sarotti<\/strong> unas 3.000 personas en el Canal de Teltow. Sin embargo, lo que resulta especialmente problem\u00e1tico es c\u00f3mo Sarotti im\u00e1genes racializadas<\/strong> en su marca y marketing.<\/p>\n\n\n\n La m*palabra Sarotti: un legado colonial en la publicidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n Uno de los aspectos m\u00e1s llamativos de la historia de Sarotti es su controvertida mascota. El \u201eSarotti-M*Wort\u201c, presentado en 1918, mostraba un Figura negra<\/strong> con ropas de colores sirviendo chocolate, una representaci\u00f3n que serv\u00eda a los supuestos \u201eamos coloniales\u201c.<\/p>\n\n\n\n Esta imagen se utiliz\u00f3 hasta 2004 y reforz\u00f3 los estereotipos coloniales de Servilismo negro<\/strong>. Los vientos p\u00fablicos en contra acabaron por provocar un ajuste, pero s\u00f3lo despu\u00e9s de que los hijos de Padres negros<\/strong> y los activistas presionaron a Nestl\u00e9 (la empresa matriz en aquel momento), exigiendo que se replanteara sus campa\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n La estrategia publicitaria de Sarotti sent\u00f3 un precedente en toda Europa y promovi\u00f3 el uso de representaciones racializadas<\/strong> en el marketing del chocolate. La intenci\u00f3n de la mascota era romantizar el colonialismo y simbolizar el origen extranjero del cacao. En realidad, perpetuaba las ideolog\u00edas racistas y reforzaba la \u201eotredad\u201c del cacao. Negros<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Las ra\u00edces coloniales del chocolate<\/strong><\/p>\n\n\n\n El chocolate procede de la planta del cacao, originaria de Am\u00e9rica Central y del Sur. Pueblos ind\u00edgenas<\/strong> consum\u00edan bebidas a base de cacao desde siglos antes de que los oficiales coloniales espa\u00f1oles robaran semillas de cacao de M\u00e9xico tras sangrientas conquistas.<\/p>\n\n\n\n A finales del siglo XIX, Alemania hab\u00eda establecido varias colonias en \u00c1frica, entre ellas Togo y Camer\u00fan. En estas colonias se establecieron plantaciones para Producci\u00f3n de cacao<\/strong> expandirse. As\u00ed lleg\u00f3 el cacao al continente africano. Las condiciones en estas plantaciones eran inhumanas. La agricultura local fue sustituida por la producci\u00f3n de bienes de exportaci\u00f3n. La explotaci\u00f3n continu\u00f3 incluso despu\u00e9s del final de la \u00e9poca colonial alemana.<\/p>\n\n\n\n En el siglo XX, la mayor parte del cacao crudo de las colonias africanas se exportaba a Europa, donde se transformaba en chocolate comercial. Los beneficios se quedaban en Europa, mientras que quienes cultivaban la materia prima permanec\u00edan en la pobreza.<\/p>\n\n\n\n La oscura historia de Sarotti durante la Segunda Guerra Mundial<\/strong><\/p>\n\n\n\n La problem\u00e1tica historia de Sarotti no termina con la explotaci\u00f3n colonial. Durante la Segunda Guerra Mundial, la empresa colabor\u00f3 con las autoridades nazis y suministr\u00f3 chocolate a la Wehrmacht. Sarotti tambi\u00e9n utiliz\u00f3 Trabajadores forzosos<\/strong> de Polonia y la Rep\u00fablica Checa, lo que consolid\u00f3 a\u00fan m\u00e1s el papel de la empresa en las injusticias hist\u00f3ricas.<\/p>\n\n\n\n La industria moderna del chocolate: un legado de explotaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n En la actualidad, la industria chocolatera sigue plagada de desigualdades econ\u00f3micas, problemas medioambientales y violaciones \u00e9ticas, entre ellas Trabajo infantil<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Muchas empresas occidentales se niegan a trasladar la producci\u00f3n a los pa\u00edses donde crece el cacao. Esto les permite evitar impuestos m\u00e1s altos e inversiones en infraestructuras locales (como la electricidad) e impide la transferencia de conocimientos y poder econ\u00f3mico a las antiguas colonias.<\/p>\n\n\n\n Aunque la industria mundial del cacao mueve 16.000 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o, la renta media de los Cacaoteros<\/strong> escandalosamente bajos: entre 30 y 110 d\u00f3lares por hogar y a\u00f1o. En Ghana y Costa de Marfil, que representan el 60 % de la producci\u00f3n mundial de cacao, los agricultores a menudo solo ganan entre 0,78 y 1 d\u00f3lar al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n Apoyo a las marcas de chocolate \u00e9ticas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pero hay esperanza. Como consumidores, podemos marcar la diferencia chocolate producido \u00e9ticamente<\/strong> elegir. Busque marcas con la etiqueta Sello Fairtrade<\/strong>, que garantiza precios justos, mejores condiciones laborales y m\u00e9todos de cultivo sostenibles.<\/p>\n\n\n\n Iniciativas como Fairafric<\/a><\/strong>, Las empresas chocolateras que producen chocolate directamente en Ghana contribuyen a cuadruplicar los ingresos locales al mantener una mayor parte del proceso de producci\u00f3n en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Visite la exposici\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n La exposici\u00f3n \u201eChocolonialism\u201c estuvo abierta hasta el 30 de septiembre en la Museo Tempelhof<\/strong>. Se trata de un libro imprescindible para cualquier persona interesada en la compleja y a menudo inc\u00f3moda historia que se esconde detr\u00e1s de uno de los dulces favoritos del mundo.<\/p>\n\n\n\n Gracias por leer y la pr\u00f3xima vez que disfrute de una tableta de chocolate, t\u00f3mese un momento para reflexionar sobre su historia.<\/p>\n\n\n\n Ven a nuestro Recorrido gastron\u00f3mico<\/a>Si quiere saber m\u00e1s sobre los enredos coloniales en la industria alimentaria, reserve con nosotros una ruta gastron\u00f3mica por Kreuzberg\/ Neuk\u00f6lln.<\/p>\n\n\n\n Fuentes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n https:\/\/endlich-wachstum.de\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Kap2-Das-koloniale-Buffet_Material_Text-Schokolade.pdf<\/a><\/p>\n\n\n\n https:\/\/www.regenwald-schuetzen.org\/handeln\/nachhaltige-ernaehrung\/kakao-und-schokolade\/geschichte-der-schokolade#:~:text=Kein%20Kakao%20ohne%20Ausbeutung:%20Kolonialismus,hohen%20Gewinnen%20verkauft%20werden%<\/a>20podr\u00eda<\/a>.<\/a><\/p>\n\n\n\n https:\/\/www.berlin.de\/ba-tempelhof-schoeneberg\/aktuelles\/pressemitteilungen\/2025\/pressemitteilung.1524912.php<\/a><\/p>\n\n\n\n https:\/\/www.vr-elibrary.de\/doi\/abs\/10.7788\/boehlau.9783412211646.73<\/a><\/p>\n\n\n\n https:\/\/kolonialismus-begegnen.de\/geschichten\/die-gruendung-der-firma-sarotti<\/a><\/p>\n\n\n\n